 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طبق المرقوق باللحم يوجد هنا طبق المرقوق باللحم اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
05-27-2009, 04:22 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المرقوق باللحم    المقادير بصل مقطع مع ليمون أسود. لحم مسلوق، باذنجان مقطع مع فلفل حار، قرع وكوسا وبطاطا وجزر مقطع. بهارات، ثوم مطحون، ملح. سمن بري، معجون طماطم. مرق اللحم، كرات عجين البر المستديرة.  الطريقه يوضع القدر على النار ويصب فيه السمن البري ويحمص فيه البصل ثم توضع فيه المكونات الباقية وتُحرك جميع المقادير ويغطى لمدة عشر دقائق . بعد عشر دقائق نقوم بفتح القدر وتحريكه، ونقوم بعد ذلك بأخذ كور العجين الصغيرة وفردها بواسطه اليدين (تشبه هذه العملية عملية التصفيق باليدين ) ثم اذا صارت كرة العجين على شكل الخبز نضعها بطريقة فنية وسريعة على وجه القدر بحيث نتأكد ان الرقاق قد تم فرشه كاملاً على الوجه، ننتظر حتى تتشرب الماء الموجود بالقدر تماماً ثم نحركها حتى تتقطع الى قطع صغيرة ( يعني نرقها ) وهكذا كل واحةٍ على حدة حتى تنفذ كور العجين المخصصة لهذه الوجبة، بعد ذلك نحركها جيداً ( حتى لا تحترق ) ثم نتركها على نار هادئة من ساعة الى ساعة ونصف . بعد ذلك نضعها في صحن التقديم ونضع عليها تكشيلة البصل والسمن حسب الرغبة ونتركها تبرد قليلاً. فى أمان الله بيتزا بعجينة مميزة |
|
05-28-2009, 04:23 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبق المرقوق باللحم  الثوم حل مشكلة بطىء نمو الشعر |
|
05-28-2009, 04:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: طبق المرقوق باللحم  وصفات شهيه لطبخ الارز |
|
02-11-2011, 10:41 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق المرقوق باللحم  اهمية النشاطات الجسدية |
|
02-15-2011, 05:49 AM
|
#5 |
|
|
رد: طبق المرقوق باللحم  الوردة الحمراء |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| •:*¨`*•دروس في ترتيب المائدة •:*¨`*• ملف كامل للاتكيت | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية | 9 | 11-06-2011 01:48 PM |
| طريقة عمل فطائر باللحم المفروم | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | ساندويتشات ومعجنات | 10 | 10-08-2011 04:45 AM |
| دجاج فوق طبق ساخن | احلام شاعرة | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 1 | 09-04-2011 07:01 AM |
| طبق الدجاج | كوكب الشرق2 | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 3 | 07-26-2011 07:44 PM |
| سمبوسك باللحم والخضار | احلام شاعرة | ساندويتشات ومعجنات | 3 | 07-19-2011 08:14 AM |
طبق المرقوق باللحم
