 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخ يوجد هنا الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخ طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-28-2009, 01:09 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
سوف تحتاجين إلى: • 3 دجاجات وزن الواحدة 1000 جرام • 60 جرام من الزبدة المذوبة • 1 كيلو طماطم كرزية تشيري • 2 ملعقة طعام زيت زيتون • رشة ملح البحر الخشن حشوة الكوسكوس: • 1 ملعقة صغير زيت زيتون • 1 1/2 كوب مرقة الدجاج • 1 بصل أحمر مفروم خشنا • 1/4 كوب زيت زيتون • 1 ملعقة طعام من برش الليمون • 1/4 كوب عصير ليمون • 1 كوب كوسكوس • 1/2 ملعقة شاي قرفة بودرة • 1 ملعقة شاي بابريكا • 1 بيض مخفوق قليلا. • صلصة الزيتون الأخضر: • 1 1/2 كوب زيتون أخضر منزوع النوى مفروم خشنا • 1/3 كوب زيت زيتون • 2 ملعقة طعام خل التفاح • 1 كراث مفروم ناعما • 1 قرن فلفل تشيلي أحمر مفروم سوف تقومين بـ: حشوة الكوسكوس: • حمري البصل في ملعقة طعام من زيت الزيتون، حتى يذبل. • في طنجرة أخرى، اخلطي المرقة الساخنة مع برش الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والقرفة. • أضيفي الكوسكوسن واتركيها حتى تمتص السوائل، مع تحريكها بالشوكة بين الحين والآخر. • أضيفي البصل والبيضة وقلبيها جيدا بالشوكة. • سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، 400 درجة فهرنهايت. • اغسلي الدجاج ونشفيه جيدا، تبليها بالملح والفلفل الأسود. • احشيها بحشوة الكوسكوسي واربطي فخذاها معا بالخيط. • املئي صينية فرن حتى نصفها بالماء. • ضعي الدجاج المحشي على مصبع حديدي مدهون بالزيت فوق الصينية. • ادهني الدجاجات بالزبدة من جميع الجهات. • اشويها في الفرن من دون غطاء مدة 15 دقيقة. • خففي الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها مدة 1 1/2 ساعة اضافية حتى تنضج الدجاج. • ارفعي الدجاجات عن المصبع، غطيها واتركيها جانبا مدة 20 دقيقة. • في غضون ذلك، ضعي الطماطم في صينية فرن رشيها بملح البحر وزيت الزيتون. • اشويها في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا من غير تغطية. الصلصة: • اخلطي مكونات الصلصة جيدا. • قدميها مع الدجاج والطماطم المشوية. بالهنا والشفــا |
|
05-28-2009, 03:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون
 |
|
05-28-2009, 03:21 AM
|
#3 |
|
|
رد: الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون
 |
|
05-29-2009, 01:10 AM
|
#4 |
|
|
رد: الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون
يعطيك العافيه يسلموووو
|
|
06-18-2010, 06:05 PM
|
#5 |
|
|
رد: الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخ
مشكورة
|
الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخ
