 |
  |
|
|
|
05-28-2009, 02:21 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الطبق الباكستاني دجاج جالفارزي
 المقادير 1000 غرام من الدجاج الفيليه 230 غرام من الفلفل الرومي الأخضر 230 غرام من الطماطم 230 غرام من البصل 1 ملعقة صغيرة من الكمون 10 فصوص من الثوم 55 غرام من الزنجبيل 55 غرام من الفلفل الأخضر الحار 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار 1 ملعقة صغيرة من الكركم 230 غرام من الزبدة طريقة الطهي يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر الحار و الفلفل الرومي الأخضر تذاب الزبدة في مقلاة ثم يحمر البصل و الثوم يضاف الدجاج و الكمون و الملح ثم يغطى الإناء و يترك على نار متوسطة مع التحريك بين الحين و الآخر يضاف بودرة الفلفل الأحمر الحار و الكركم و الفلفل الأخضر و الطماطم و يحرك جيداً يم يترك على نار هادئة حتى تتكثف المرق يضاف الفلفل الرومي الأخضر و يطهى قليلاً ثم يوضع الدجاج في طبق التقديم و يقدم في الحال |
|
05-28-2009, 03:09 AM
|
#2 |
|
|
رد: الطبق الباكستاني دجاج جالفارزي
 |
|
05-28-2009, 03:10 AM
|
#3 |
|
|
رد: الطبق الباكستاني دجاج جالفارزي
 |
|
05-29-2009, 01:28 PM
|
#4 |
|
|
رد: الطبق الباكستاني دجاج جالفارزي
يعطيك العافية
|
|
02-11-2011, 10:37 PM
|
#5 |
|
|
رد: الطبق الباكستاني دجاج جالفارزي
 |
