فطيره تشيكن بالزبده

05-28-2009, 01:50 PM

* المقادير:

- 40 غرام زبدة طرية.
- كوب ونصف الكوب دقيق جميع الإستعمالات.
- كوب دقيق ذاتي الإختمار.
- 80 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ثلثا كوب ماء.

* الحشو:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو غرام سبانخ.
- نصف كيلو غرام لحم دجاج مفروم.
- حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
- قرن فلفل أحمر حار مفروم.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار.
- بيضة مخفوقة قليلا.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.

* الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190 درجة مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبدة أو الزيت.
- امزجي الزبدة مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

* لإعداد الحشو:

- قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. - اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة.
- ادهني سطح الفطيرة بالزبدة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.

05-29-2009, 08:47 AM

يمي يمي

لزيزز

يعطييك العااافيه

05-29-2009, 08:44 PM

سكر

[مشكوره علي المرور

05-31-2009, 08:44 AM

,
,:,
الله يعطيكـ آلعآفيه

بآنتظــآر جديدكـ يآلغالية
,:,

,

07-07-2009, 06:59 AM

ام يم يم يم نم نم يم

شكلها لذيذه تسلم يداتك

يا اغلى حبيبه عن جد اغلى حبيبه هههههههههههههه

طيب بدل ما تدينا الوصفه ادينا نذوق ههههههههههه

المره الجايه باجهز الشوك والسكين وانتي اعزميني هههههههههههههههههههههههههههههه ههههه

05-29-2009, 08:47 AM	#2
●{ şugзЯ mξ .©	رد: فطيره تشيكن بالزبده فطيره تشيكن بالزبده يمي يمي لزيزز يعطييك العااافيه

05-29-2009, 08:44 PM	#3
اغلى حبيبة	رد: فطيره تشيكن بالزبده فطيره تشيكن بالزبده سكر [مشكوره علي المرور

05-31-2009, 08:44 AM	#4
زهرة الاسلام	رد: فطيره تشيكن بالزبده فطيره تشيكن بالزبده , ,:, الله يعطيكـ آلعآفيه بآنتظــآر جديدكـ يآلغالية ,:, ,

07-07-2009, 06:59 AM	#5
لؤلؤة الحب	رد: فطيره تشيكن بالزبده فطيره تشيكن بالزبده ام يم يم يم نم نم يم شكلها لذيذه تسلم يداتك يا اغلى حبيبه عن جد اغلى حبيبه هههههههههههههه طيب بدل ما تدينا الوصفه ادينا نذوق ههههههههههه المره الجايه باجهز الشوك والسكين وانتي اعزميني هههههههههههههههههههههههههههههه ههههه