 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات مرق الباذنجان والكبّة يوجد هنا مرق الباذنجان والكبّة مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
05-30-2009, 10:24 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكوّنات 2 أكواب من زيت القلي 15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ كمية إضافية 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح 4 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح 1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف 4 أكواب أو 1000 مل من الماء 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات طريقة التحضير -------------------------------------------------------------------------------- يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها. يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي. يُضاف مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم. |
|
05-30-2009, 12:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: مرق الباذنجان والكبّة
الله يسلم ايديكي
|
|
05-30-2009, 09:12 PM
|
#3 |
|
|
رد: مرق الباذنجان والكبّة
الله يسلمك ياقلبووووووووو
|
|
05-30-2009, 09:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: مرق الباذنجان والكبّة
 |
|
05-30-2009, 09:15 PM
|
#5 |
|
|
رد: مرق الباذنجان والكبّة
 |
مرق الباذنجان والكبّة