المقادير:
2 2/1 كوب ماء
نصف كوب زيت نباتي
2 2/1 كوب طحين بالخميرة
ملعقة من خلاصة الفانيليا
أربع بيضات
ملعقة من مسحوق الخميرة
قطر
طريقة التحضير:
- أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الطحين والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار.
ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين.
ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5 سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها.
ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها.
بلح الشام
