دجاج على الطريقة الروسية

06-26-2009, 02:02 PM

* المقادير:
- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
- 500 غرام من الدجاج المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- مغلّف واحد من خلطة البروست .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
* التحضير:
- يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
- يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
- يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
- يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
- تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.

06-26-2009, 02:03 PM

اتمنى يعجبكم بالعاافية

06-26-2009, 10:03 PM

06-28-2009, 03:35 PM

يسلممممممممو حبيبتي ام نوورا على مرورك نورتي صفحتي

06-29-2009, 02:19 PM

06-26-2009, 02:03 PM	#2
مس لودي	رد: دجاج على الكريقة الروسية دجاج على الطريقة الروسية اتمنى يعجبكم بالعاافية

06-26-2009, 10:03 PM	#3
ام نورا	رد: دجاج على الطريقة الروسية دجاج على الطريقة الروسية

06-28-2009, 03:35 PM	#4
مس لودي	رد: دجاج على الطريقة الروسية دجاج على الطريقة الروسية يسلممممممممو حبيبتي ام نوورا على مرورك نورتي صفحتي

06-29-2009, 02:19 PM	#5
الوردة الشفافة	رد: دجاج على الطريقة الروسية دجاج على الطريقة الروسية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق