 |
  |
|
|
|
07-15-2009, 02:18 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
سأقدم لكم حلوى لذيذة و أتمنى انها تنال رضاكم مع ألف صحة 1 حلوى (شو) بالكريمة: المقادير : / 150 غ من الدقيق المغربل / 1 ملعقة صغيرة من الملح / 15 غ من السكر / 100 غ من الزبدة / 25 سنتلتر من الماء / 4 بيضات لتزيين الكريمة: / 1 علبة من الحليب المركز المحلى نستله /30 سنتلتر من القشدة الطرية / مسحوق الشكلاط أو مسحوق اللوز. طرقة التحضير: يحضر الكاراميل بوضع علبة الحليب المركز المحلى نستله في طنجرة ماء على النار و نتركها لمدة ساعتين . يسخن الماء مع الملح و السكر و الزبدة في قدر الى ان يغلى عن النار . يضاف الطحين دفعة واحدة و يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية . يخلط المزيج الى ان يصبح متماسكا على نار خفيفة لمدة 30 ثانية ثم يرفع عن النار . تضاف بيضتان و يخفق المزيج جيدا , تضاف البيضتان المتبقيتان واحدة تلو الاخرى و يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافة . تدهن طاوة و توضع فيها حصص من العجين . تدخل الصفيحة للفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة . تطرب القشدة الطرية باردة جدا في ايناء بواسطة الطراب الكهربائي حتى نحصل على الشانتيي ثم نبدأ باضافة الكاراميل بالحليب و مسحوق الشكلاط أو مسحوق اللوز مع الخلط المستمر حتى نحصل على كريمة متماسكة . توضع الكريمة في بوق للحلويات . التزيين بقليل من القرفة. و شكراا أتكنى تنال رضاكمم و لا تنسوا ردودكم عزيزاتي |
|
07-15-2009, 08:27 AM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات و لا أطعم
تسلمين ياسكر
|
|
07-15-2009, 08:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: حلويات و لا أطعم
 |
|
07-15-2009, 02:18 PM
|
#4 |
|
|
رد: حلويات و لا أطعم
الغالية العزيزة الراقية أميرة وتاج راسنا أنت تستحقين لقب أميرة عن جدارة و استحقاق كلامك و تشجيعاتك لي رمز الاميرات محبتي لك لن تشبخ أبدا |
|
07-18-2009, 06:04 PM
|
#5 |
|
|
رد: حلويات و لا أطعم
 مشكورة على الوصفة المميزة |
حلويات و لا أطعم