ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة مقلوبة الباذنجان..! يوجد هنا مقلوبة الباذنجان..! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 04-25-2008, 02:48 AM   #1

مهجة الفؤاد

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 7303
تاريخ التسجيـل: Jan 2008
مجموع المشاركات: 33,297 

Thumbs down مقلوبة الباذنجان..!


مقلوبة الباذنجان..!

دجاج مقطع , باذنجان , بندورة, بهارات , شوربة ماجي , بصل
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 6 أشخاص



المقادير:

3 اكواب من الأرز
حبة كبيرة من الباذنجان مقطعة ومنقوعة في الماء والملح
حبتان من البندورة مقطعة بشكل دائري
حبتان من بصل
ملعقتان من مسحوق مرقة الدجاج
بهارات (فلفل أسود، هال مطحون، زنجبيل، بهارات دجاج، ورق غار، قرفة)
زيت للقلي
دجاجة واحدة مقطعة ومغسولة جيداً

طريقة التحضير:

1- ضعي في طنجرة راس بصل مفروم ناعما واضيفي الملح والبهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج مع الزيت وقلبيه حتى تحمر.

2- اضيفي الدجاج الى الطنجرة وحمريه . ثم اضيفي لتر من الماء فوقة وغطي الطنجرة حتى ينضج الدجاج.

3- اقلي قطع الباذنجان وضعيها فوق ورق خاص لامتصاص الزيت .


4- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه .

5- في طنجرة الطبخ قطعي البصل دوائر و ورتبي فوقه شرائح البندورة وانثري فوقهما قليل من الملح والقرفة ومن ثم رتبي الباذنجان .
6-اضيفي الى الطنجرة نصف كأس ماء وملعقة من مسحوق مرقة الدجاج واتركيه حتى يغلي قليلاً.

7- صفي الأرز واضيفي اليه البهارات وضعيه فوق الباذنجان في الطنجرة واسكبي مرقة الدجاج فوق الأرز على أن لا ترتفع عنه بمقدار 2 سم واتركي الطنجرة على النار حتى تصل الى درجة الغليان اخفضي النار وغطي الطنجرة.

8- ضعي الدجاج في صينية وادهنيه بالزيت وانثري فوقه البهارات وحمريه في الفرن.

9- بعد عشر دقائق تقريباً ارفعي غطاء الطنجرة وبالشوكة من طرف الطنجرة واحفري قليلا لتتاكدي ان الماء قد جف، اذا لم يجف الماء كرري المحاولة حتىتتاكدي ان الماء جف الماء تماماً.

10- بعد أ تنضج المقلوبة ارفعيها عن النار واتركيها لترتاح 5 دقائق ثم احضري صينية أكبر من الطنجرة واقلبيها بهدوء حتى تنزل كلها ثم رتبي فوقها الدجاج المحمر .

التائبون
5 نصائح لارتداء تنورة قلم الرصاص Pencil Skirtهذا الربيع!
الجينز المرقع يعود لموضة صيف 2009
رجيم الدكتور أحمد دياب لنسف الارداف
مكياج عيون سموكي على طريقة كيرا نايتلي
القوامة بين تعسف الرجل وتمرد المرأة
الأمراض الجلدية عند المرأة الحامل , خطورتها في إهمالها
كيف تصلحا مشاكلكما الزوجية المتعلقة بالمال؟
كيف تتعاملين مع مخاوف ما قبل الزفاف؟
ما هو أكثر مكان ملوث في بيتك؟ انه صندوق ألعاب طفلك الصغير
ما هو دور الغذاء فى علاج حالات الإسهال؟
مجموعة ربيع وصيف 2012
ما اجملك ( ازيا)
ازاى تخلى غرفة نومك جنة يعشقها زوجك‎
4 نصائح لجسم رشيق في عام 2011


 
قديم 10-10-2008, 07:25 AM   #5

الصوت الدافي


رد: مقلوبة الباذنجان..!


مقلوبة الباذنجان..!

يعطيك العافيه
شكله مغرري

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:10 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0