 |
  |
|
|
|
08-24-2009, 08:51 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكن سيداتي
 حساء الإدن عبارة عن عجين يصنع منزليا ثم يحشى باللحم المفروم و البصل ثم يسلق في الماء و يضاف إلى الماء بعضا من الخل الأبيض و الملح المقادير العجين الحشو المرق 1 كوب من الدقيق ربع كوب من الماء 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف كوب لحم مفروم 1 حبة بصل ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 4 أكواب من الماء 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الملح 1. الطريقة 2. يوضع الدقيق في سلطانية يضاف إيه الماء و الزيت و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة 3. يفرم البصل ناعما ثم يخلط مع المفروم و يتبل بالبهارات 4. تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع دوائر قطرها 5 سنتيمتر ثم يؤخذ مقدار ربع ملعقة صغيرة من الحشو و يوضع في العجين ثم يغلق بالمنتصف حتى يصبح شكلها هلاليا ثم تمسك الأطراف سويا 5. توضع حبات الإدن في الماء و يضاف إليها الخل و الملح و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج العجين ثم يقدم |
|
08-26-2009, 03:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة الادن لذيذة كتير
شكرا لكي يا غاليتي
|
|
08-28-2009, 12:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة الادن لذيذة كتير
 |
|
02-10-2011, 09:10 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة الادن لذيذة كتير
يعطيكي العافية
|
شوربة الادن لذيذة كتير
