فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^..

08-27-2009, 06:22 AM

فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر

المقادير:

8 قطع فيليه دجاج كبيرة.
ملعقة زيت.
1/2 فنجان ماء سلق الدجاج.

التتبيلة:

1 علبة جبن شيدر كرافت أو المراعي 113جم مبشورة.
عصير ليمونتين.
ملح و فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري.
ملعقة صغيرة كمون.
3-4 أوراق غار.
3 حبات فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح طولية.
ملعقة صغيرة كركم.
فص ثوم مهروس.

صلصة البيشاميل:

علبة جبن شيدر كرافت 200جم مبشورة.
4 كوب حليب.
1/4 كوب طحين.
1/4 كوب زبدة.
ملح و فلفل أبيض مطحون.
2 حبة مسمار (قرنفل).
ورقة غار.
5 حبات فلفل أسود حب.
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
2 حبة هيل.

الطريقة:

1. قطعي الدجاج إلى قطع كبيرة.
2. امزجي مكونات التتبيلة جيداً و اسكبيها فوق الدجاج، غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
3. في هذه الأثناء حضري صلصة البيشاميل.
اغلي الحليب برفق مع الملح و الفلفل الأبيض و ورقة الغار و حبوب الفلفل و الهيل و جوزة الطيب لمدة 15 دقيقة. دعيه جانباً و هو مغطى حتى يتشبع بالنكهات لمدة لا تقل عن 10 دقائق (طوال الليل إذا أمكن)، صفي المزيج و احتفظي بالحليب.
4. ذوبي الزبدة في مقلاة و أضيفي الطحين و امزجي بسرعة و بشكل شامل باستخدام مضرب شبكي للحصول على معجون ناعم.
5. أضيفي الحليب الساخن بالتدريج و أنت تحركين طوال الوقت للحصول على صلصة لامعة ممزوجة جيداً بدون قطع جامدة.
6. ارفعي الصلصة عن النار و أضيفي جبنة الشيدرمع التحريك حتى تذوب . أضيفي الملح حسب الرغبة.
7. سخني الزيت حتى يصبح حاراً. أضيفي الدجاج و التتبيلة. اطهي المواد على حرارة عالية مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. خفضي الحرارة و أضيفي صلصة البيشاميل و قليلاً من الماء أو ماء سلق الدجاج إذا لزم الأمر. اطهي على حرارة منخفضة لحوالي 20 دقيقة، و قدميه مع الأرز و السلطة.

بألف صحة وعافية ..^_^..

المسك

08-28-2009, 01:50 AM

08-28-2009, 01:56 AM

08-29-2009, 03:49 AM

^أم عزوزي^ & أم ذياد

منورين صفحتي بمروركم الرائع ..^_^..

08-30-2009, 03:43 PM

08-28-2009, 01:50 AM	#2
ღ ام ذياد ღ	رد: فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. مصرقع بيرد على عانس آخر شياكة عرفينا بنفسك بالصور أشباه .. الست ! شنط شكل تانى ضوء رغم الظلام !! افكار رائعة بالبالونات اباجورات لغرف نوم الاطفال جديدة بيجامات لاحلى ......... ... ما أصعب ...

08-28-2009, 01:56 AM	#3
ٱڔۉجــهٌہّツ	رد: فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. حلى :: الوردة المخملية :: بالصور خلع الزوجة حذاء زوجها .. مذلة أم تدليل ؟ صَحِيَح آنَيْ تَجآهَلِتَكْ وخَليِتكْ عَشِآن انسَ [[انا من حقي اغير ...Gucci 2010‎ ]] تشكيلة احذيه روروعه وعلى نياتكم ترزقون لماذا ترفض الفتاة مرافقة احد محارمها بالاسواق اختصارت نسمع عنها بس ما نعرفش أيش هي بالضبط فندق اف فيفتى قريباً فى الخبر بالسعودية السجن ستة أشهر لرجل تثاءب في المحكمة

08-29-2009, 03:49 AM	#4
المسك	رد: فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. ^أم عزوزي^ & أم ذياد منورين صفحتي بمروركم الرائع ..^_^.. .°¯`. (البساطة) .°¯`. ْالتفنن بالأورآ‘ق الملونة¨°؛© عًشقْتًكْ قًبْلْ مِآآشٌوفٍكْ ...وشًفْتكْ صرْتْ ك لجسم تفوح منه رائحة الانوثه والنعومه ۩۝ண رات ابنها يشاهد فلما اباحيا ண۝۩ ،، Victoria Secret Coats ،، كوتآت من فيكتوريآ سيكر شامخـة مايهد حيلي غير ربي اللـّي برانـي نظارات قمة ذوق عالذوقي لعيونكم _^! ..{حصري} .. تــدري وش اللي يجرح القلب جرحيــــن وجــه المبـآنــــــي ؛, التعديل الأخير تم بواسطة المسك ; 08-29-2009 الساعة 03:51 AM. سبب آخر: ..^_^..*

08-30-2009, 03:43 PM	#5
مرية	رد: فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. فيليه دجاج بالزبدة مع جبنة الشيدر ..^_^.. للبنات الروشة اخر روشنة وردات من التوست رح يعجبك شكلها فساتين للمناسبات مرة حلوة الميكب الاخضر الفوشي بالخطوة المصورة قمة الروعة والجمال صدقوني اكيد لما تشوفي هدي العبايات رح تنبسطي كتير تشكيلة اواني فاخرة فر نسية روعة.. طريقه لتكبير وتصغيروشد الصدرللنساء مجموعة من السجادات العصرية باللوان زاهية سلطة الفاصولياء البيضاء

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حبوب منع الحمل بين الفوائد والمخاطر المحتملة	▫₪ بيــشُشُـg ₪▫	الحمل و الولادة	13	02-12-2012 08:04 PM
ملف شامل لجميع الشوربات	ღ<نـدى الـعــمـر>ღ	اطباق رئيسية و اكلات سريعة	14	01-31-2012 01:32 AM
احسن حبوب: حبوب سوبر وايت وارخص سعر : حبوب سوبر وايت و اسرع نتائج: سوبر وايت.. الاصلي شركة الاميرة الجوهرة	صريحة 5	أزياء مول	2	12-20-2011 06:23 PM
الشخير	▫₪ بيــشُشُـg ₪▫	الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب	3	09-05-2011 06:00 PM
حبوب منع حمل	توئمي مومو	الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب	3	08-09-2011 02:15 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق