برياني الدجاج الطباخة الشيف منال
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني الدجاج الطباخة الشيف منال يوجد هنا برياني الدجاج الطباخة الشيف منال اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
برياني, البرياني, البريانى, دجاج, دجاج كنتاكي, الدجاج, الطباخة, لعبة بوش الطباخ, لعبة الطباخة, ازياء صيف 2008, الصيف, منال العالم, منال, اكلات منال العالم

 
قديم 09-03-2009, 10:28 PM   #1

nice and friendly

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 18458
تاريخ التسجيـل: Jun 2008
مجموع المشاركات: 93 

برياني الدجاج الطباخة الشيف منال


برياني الدجاج الطباخة الشيف منال

برياني الدجاج الطباخة الشيف منال العالم مقادير برياني الدجاج الطباخة الشيف منال العالم الشيف منال العالم برياني الدجاج مع الزعفران

المقادير:
3 ملعقة كبيرة سمن ( او زبدة)
2/1 ملعقة صغيرة هيل، ناعم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر او حلو
2/1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون، ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
5 – 6 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
2 قرن فلفل اخضر، مفروم
3 حبة متوسطة طماطم،مقشر،مفرومة
2/1 كوب زبادي
2 ورقة غار / لوري
1 عود متوسط قرفة
4 – 6 قطع فيليه دجاج ،مكعبات
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر، مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء،مفرومة
خليط الأرز:
4/1 كوب ماء ورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
3 كوب ارز بسمتي
3 ملعقة كبيرة سمن
4/1 كوب لوز، انصاف
4/1 كوب زبيب
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
4 – 6 حبة هيل ، صحيح
3 – 4 حبة قرنفل، صحيح
1 عود صغيرة قرفة
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
4 كوب مرق دجاج

الطريقة:
في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي الهيل، الفلفل الأسود والفلفل الحار، الكركــم، الكمون، و الملح، قلبي على نار هادئة لحوالي دقيقة الى ان تتحمص البهارات، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، فلفل قلبي على نار الى ان يصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي الطماطم، الزبادي، الغار، القرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 5 دقائق الى ان تحصلي على صلصة سميكة. اضيفي الدجاج، النعناع، الكزبرة، قلبي ليختلط جيدا مع الصلصة، اضيفي حوالي ربع كوب ماء، غطي القدر واتركي الدجاج على نار هادئة 20 - 25 دقيقة الى ان ينضج الدجاج وتحصلي على صلصة سميكة.
خليط الأرز: أغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافىء مملح لحوالي 15 دقيقة.انقعي الزعفران في ماء الورد.
في قدر سميك القاعدة، سخني السمن، اضيفي الزبيب، سخني الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه واتركيه جانبا، اضيفي اللوز واقليه في السمن بنفس الطريقة ، اخرجيه واتركيه جانبا.
الى نفس القدر اضيفي البصل والزنجبيل وقلبي الى ان يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون، اضيفي الهيل، القرنفل، القرفة والملح، صفي الأرز من ماء النقع ثم اضيفيه الى القدر، قلبي على نار متوسطة الى ان تتغطى كافة حبات الأرز بالسمن، اضيفي الزعفران وماء الورد و المرق، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي و يتشرب الأرز حوالي نصف كمية المرق، اضيفي خليط الدجاج، قلبي ليتوزع مع الأرز. غطي القدر بحكام واتركيه على نار هادئة جدا الى ان يتسكر وينضج الآرز لحوالي 25 – 30 دقيقة.
ضعي البرياني في طبق التقديم ، وزعي فوقه اللوز والزبيب.

 
قديم 09-03-2009, 11:38 PM   #2

مرية


رد: برياني الدجاج الطباخة الشيف منال


برياني الدجاج الطباخة الشيف منال

شكرا يسلمو يا قمر واصلي ننتظر كل جديدك

 
قديم 09-05-2009, 10:22 PM   #3

بعد الفراق


رد: برياني الدجاج الطباخة الشيف منال


برياني الدجاج الطباخة الشيف منال

تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري...

 
قديم 02-10-2011, 04:40 PM   #4

دلع الحلوة


رد: برياني الدجاج الطباخة الشيف منال


برياني الدجاج الطباخة الشيف منال

يعطيكي العافية

 

أدوات الموضوع


برياني الدجاج الطباخة الشيف منال


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:20 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0