دجاج هندي

سوف تحتاجين إلى:
· 2 دجاج منظف ومقطع كل واحد منهم إلى 8 قطع
· 3 ملاعق طعام زيت زيتون
· 2 بصل مقطع قطع صغيرة جدا
· 2 قرن تشيلي مفروم
· 2 ملعقة شاي زنجبيل مقطع شرائح رقيقة ومبشورة
· 1 ملعقة طعام كزبرة بودرة
· 1 ملعقة شاي ملح
· 400 مل ماء
· 1 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش
· 1 ملعقة شاي جارام ماسالا
· عصير نصف ليمون
· 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
النقيع:
· 5 فصوص ثوم
· 1 ملعقة طعام زنجبيل
· 1 ملعقة شاي جارام ماسالا
· 1 مكعب دجاج
· 4 ملاعق طعام ماء ساخن
سوف تقومين بـ:
· افرمي مقادير النقيع جيدا.
· اسكبيها على الدجاج وحكيها جيدا.
· اتركيها في الثلاجة على الأقل 1 ساعة.
· أخرجيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
· سخني الزيت على النار.
· أضيفي البصل وحركيها مدة 8 دقائق.
· أضيفي التشيلي والكزبرة البودرة والملح والزنجبيل، قلبيها مدة 40 ثانية.
· أضيفي الدجاج مع النقيع، اتركيها تتحمر مدة 5 دقائق. اقلبيها وحمريها مدة 5 دقائق من الجهة الأخرى.
· أضيفي الماء والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي.
· قللي من حرارة النار، غطيها واتركيها مدة 20-30 دقيقة. او حتى يتبقى القليل جدا من الماء.
· أضيفي الجارام ماسالا والليمون، قلبيها مع الدجاج.
· ارفعيها عن النار، أضيفي الكزبرة واخلطيها مع الدجاج.
· قدميها مع الأرز الأبيض أو خبز النان وبجانبه سلطة الزبادي.

	#2
اميرة وتاج راسنا	رد: دجاج هندي دجاج هندي

	#3
الدلوعة مرمر	رد: دجاج هندي دجاج هندي

	#4
*ربروبة*	رد: دجاج هندي دجاج هندي

	#5
فدو أزياء	رد: دجاج هندي دجاج هندي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق