 |
  |
|
|
|
09-06-2009, 09:22 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
سوف تحتاجين إلى: · 1 1/2 كوب أرز بسمتي · 2 سمك فيليه هامور مقطع مكعبات (1200 جرام) · 2 طماطم مفرومة · 2 فص ثوم · 2 بصل · 1/2 كوب كزبرة مفرومة · 1 انش زنجبيل طازج · 1 قرن تشيلي أحمر مجفف · 6 ملاعق طعام زيت زيتون · 1 كوب حليب جوز الهند · 1 كوب ماء · 1 ملعقة شاي ملح · 1 ملعقة شاي كمون · 1 ملعقة شاي كاري · 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود · 1 ملعقة شاي كركم · 6 حبات هيل سوف تقومين بـ: · افرمي الثوم مع التشيلي والكزبرة والبصل والزنجبيل. · على النار حمري الخضروات المفرومة في نصف كمية الزيت. · أضيفي الطماطم وقلبي المزيج جيدا. · تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والكاري. قلبي المزيج. · ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبا. · في نفس الطنجرة، حمري قطع السمك في ما تبقى من الزيت من جويع الجهات. · أضيفي خليط البصل وقلبيه مع السمك . أضيفي الهيل. · أضيفي الماء وحليب جوز الهند. اتركي المزيج يغلي. · ارفعي قطع السمك من الطنجرة. اخلطي الأرز مع الماء المتكون في الطنجرة. · انقلي الأرز مع المرقة في بايركس أو فخار فرن، ضعي عليه قطع السمك · غطيه بورق الألومنيوم، أدخليه الفرن على حرارة 200 درجة، مدة 30-40 دقيقة. · قدميه مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي. |
|
09-06-2009, 09:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: برياني سمك بالفرن
 |
|
09-06-2009, 01:18 PM
|
#3 |
|
|
رد: برياني سمك بالفرن
تسلم يداك ياقلبييييييييييييييييييييييييي
|
|
09-07-2009, 08:20 AM
|
#4 | |
|
|
رد: برياني سمك بالفرن
اقتباس:
 |
|
|
09-09-2009, 12:03 AM
|
#5 |
|
|
رد: برياني سمك بالفرن
تسلمين يالغلا
|
برياني سمك بالفرن
