 |
  |
|
|
|
09-10-2009, 10:31 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
عش البلبل بالفستق
يقدم مطبخ حلوة عش البلبل المقدمة من الشيف أسامة السيد
المقادير: 1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات. زبدة سائلة للدهن زيت غزير للقلي فستق صحيح، مُقشر شربات (قطر) الطريقة: - تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة. - تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة. - تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي). - تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك. - يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً. - في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق. - تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات. |
|
09-10-2009, 02:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: عش البلبل بالفستق
شكرا لك يا قمر
|
|
09-12-2009, 05:54 PM
|
#3 |
|
|
رد: عش البلبل بالفستق
يسلمو ياعسل شكرا يسلم ها الادين
|
|
09-17-2009, 11:01 PM
|
#4 |
|
|
رد: عش البلبل بالفستق
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه رمضان كريم تقبلي مروري... |
