{ َفٍرٍوٍوٍجَ عُ ـآلطَرٍيًَقٍِة آلإحِسِآسِيًة.. {
{ َفٍرٍوٍوٍجَ عُ ـآلطَرٍيًَقٍِة آلإحِسِآسِيًة.. {
المقـــادير / ..
• دجــآج (يفضل صغير) .
• طمـآطمـ .
• فلفل بارد .
• 4 فصوص ثـوم .
• 3 طمـاطم .
• 2 بصل .
• كزبرهـ ( على حسب الرغبه).
آلطريقــه / ..
• يغسل الدجاج جيدا ً .
انا هنا قطعته (كذابه أمها قطعته) لانه كبير حبتين .
ثم يوضع في الصينيه الخاصه به .
• يفرم كل من [ البصل - الطماطم - الفلفل - الكزبره -
الثوم - الخل - حبه ليمون ..
<-- قبل الفرم ^_^
• يوضع فوق الدجـآج اللي في الصينيه و يضاف الملح
والفلفل الأسود وشوية زبده أو زيت .
مثل ماهو وآضح /..
• تغطى الصينيه بقصدير وتدخل إلى الفرن الى أن ينضج
وفي هالوقت توضع فحمه عالنار .
• بعد ما يخرج الدجاج ومثل ماهو واضح يوضع صحن
في وسط الصينية فيه شوية زيت ..
< خسآره ذي آلصوره بعد مانطفت الفحمه ..><
ونضع قطعة الفحم فيه ونغطي الصينيه , لفتره بسيطه .
فائدة الفحم /.. [ عشن يكون مدخن .
.............................. ................
الخلطه السريه (الطحينة) /..
خــل - لبـــن/زبآدي - شوية بصــل - ليمـون
طحينه سائله - فص ثوم - شوية مويا .
:15_6_26[1]:
• تذوب الطحينه السائله مع قليل من الماء
ثم تضاف بقية المقادير في الخلاط ..
:3_4_8[1]:
.............................. ................
./,
النتيجــــــــة النهائيـة ..
< تراه ابد ما انحرق بس التصوير سيء :d
:3_4_8[1]:
واللي تجربها تبلغني بالنتيجة ^_^
:11_1_123[1]:
/
• وبالعآفيهـ وعسى يعجبكمـ آلطبق < أول تجربه لي •
|