المقادير: ـ
1ـ 2كوب دقيق
2ـ 4بيضات
3ـ كوب حليب نيدو مذوب بالماء
4 ـ كوب سكر
5 ـ كوب الا ربع زيت
6 ـ 2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر
7 ـ فانيليا
الصوص : -
1 ـ 6ملاعق صغيرة نسكافيه
2ـ كوب سكر (كوب جبن بوك صغير )
3 ـ كوب ماء
المكسرات : -
1 ـ كوب لوز مكسر بقشره
2 ـ 2كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
للتزيين : -
1 ـ علبة قشطة
2 ـ نارجيل (جوز الهند ).
الطريقة:
1 ـ نحمي الفرن على حرارة متوسطة
2 ـ نخلط السكر و الزيت جيدا باليد
باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .
3 ـ نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و
نقلب باتجاه واحد .
4 ـ ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب
في الصينية المدهونةمسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .
5 ـ في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط
النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي
النار عنه .
6 ـ نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر
بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و
نطحنه .
7 ـ بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها
في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم ونسقيها
بالصوص .
8 ـ نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها
اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم . 
اتمنى تعجبكم الكيكه
