 |
  |
|
|
|
05-19-2008, 04:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
المقادير: ـ
1ـ 2كوب دقيق 2ـ 4بيضات 3ـ كوب حليب نيدو مذوب بالماء 4 ـ كوب سكر 5 ـ كوب الا ربع زيت 6 ـ 2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر 7 ـ فانيليا الصوص : - 1 ـ 6ملاعق صغيرة نسكافيه 2ـ كوب سكر (كوب جبن بوك صغير ) 3 ـ كوب ماء المكسرات : - 1 ـ كوب لوز مكسر بقشره 2 ـ 2كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) للتزيين : - 1 ـ علبة قشطة 2 ـ نارجيل (جوز الهند ). الطريقة: 1 ـ نحمي الفرن على حرارة متوسطة 2 ـ نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا . 3 ـ نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و نقلب باتجاه واحد . 4 ـ ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونةمسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة . 5 ـ في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه . 6 ـ نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه . 7 ـ بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم ونسقيها بالصوص . 8 ـ نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .  اتمنى تعجبكم الكيكه |
|
05-19-2008, 08:32 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة النسكافيه
عفاكـــــــــــ اللهــــــــ ياــجميلـــــــــــــــــ
|
|
05-19-2008, 09:39 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيكة النسكافيه
شكرا حبيبتى على الطريقة
|
|
05-27-2008, 03:46 AM
|
#4 |
|
|
رد: كيكة النسكافيه
تسلمين يا قلبي..
|
|
05-27-2008, 03:48 AM
|
#5 |
|
|
رد: كيكة النسكافيه
 |
كيكة النسكافيه