كوكيز بالشيكولاته البيضاء

09-19-2009, 12:27 AM

$المقادير 1\/4 2 كوب دقيق 3\/4 كوب بودرة كاكاو$

المقادير

1/4 2 كوب دقيق
3/4 كوب بودرة كاكاو سادة
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة بيكنغ بودر
2 كوب شوكولاته بيضاء
1 كوب زبدة لينة
3/4 سكر
3/4 سكر بني فاتح
1 ملعقة فانيليا سائلة
الطريقة

- ينخل الطحين والملح و بيكربونات الصودا والبيكنغ بودر والكاكاو مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء.
- توضع في العجانة الزبدة والسكر البني والأبيض وتخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
- يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يختفي البيض تماماً.
- يركب مضرب التقليب ويضاف خليط الطحين ويخلط حتى تتشكل العجينة.
- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات ويكون شكلها عشوائي.
- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة.
- تخبز في فرن حرارته 180 من 10- 15 دقيقة.
- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم