 |
  |
|
|
|
05-23-2008, 09:13 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
![[URL=http:\/\/uploadpics.a2a.cc][URL] طاجن الارز المعمر طاجن الأرز المعمر طاجن الأرز](http://photos.azyya.com/store/up1/080523181329pk8Z.gif "[URL=http:\/\/uploadpics.a2a.cc][URL] طاجن الارز المعمر طاجن الأرز المعمر طاجن الأرز") [URL=http://uploadpics.a2a.cc][URL]طاجن الارز المعمر  طاجن الأرز المعمر طاجن الأرز المعمر المقادير: 2 كوب ارز 4 كوب حليب كامل الدسم 1 قطعة ورق غار 1 ملعقة صغيرة ملح 2 فص مستكة مطحون 4 – 6 فص هيل صحيح 2/1 كوب كريمة حامضة او قشطة الطريقة: 1- يغسل الأرز جيدا، ويصفى من الماء ويوضع في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم . 2- يضاف الحليب وورق الغار والملح والمستكة و الهيل ويترك الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة . 3- يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. 4- يسخن الأرز الى أن يغلي ، ثـــــــم تخفف النار ويترك ليطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر. ينزع ورق الغار و الهيل. 5- يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 ف. 6- يستخدم طبق فرن او طاجن فخاري حجم 1.5 لتر. 7- يوضع الأرز في الطاجن ، وتوزع الكريمة او القشطة على سطح الأرز، يغطى الطاجن بالغطاء او ورق قصيدير ( الومنيوم ). 8- يدخل الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة على الرف الأوسط الى ان ينضج الأرز ويتشرب كافة مقدار الحليب. 9- تشعل شواية الفرن. 10- يبعد غطاء الطاجن ، ويدخل تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون ويقدم ساخنا. ملحوظة: نقع الأرز في الحليب يساعد على اعطائه نكهة طيبة وغنية بعد الطهي ،، يمكنك بالطبع نقع الأرز بالماء بدل الحليب. |
|
05-24-2008, 02:50 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجن الارز المعمر
جــــــــــــــز ا كـــــــ الــــــلـــــهــــــــ خــــيـــــرــــــ يــــاقــــــــــمــــــــــــ ــــــر
|
|
05-25-2008, 10:20 AM
|
#3 |
|
|
رد: طاجن الارز المعمر
حبيبتى ميرندا
الف شكر على المرور |
|
05-26-2008, 11:29 PM
|
#4 |
|
|
رد: طاجن الارز المعمر
مشكوووورة حبيبتي
|
|
05-27-2008, 11:08 AM
|
#5 |
|
|
رد: طاجن الارز المعمر
حبيبتى سندس
 |
طاجن الارز المعمر