طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه) يوجد هنا طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه) اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
مكرونة, طريقة عمل المكرونة, مكرونه, بالباشميل, مكرونة بالباشميل, المكرونة بالباشميل, بلصور, صور متحركة, صور متحركه, رسوم متحركة

 
قديم 09-29-2009, 04:40 PM   #1

البنت العربيه

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 83045
تاريخ التسجيـل: Sep 2009
مجموع المشاركات: 75 

Thumbs up طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)


طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)

--------------------------------------------------------------------------------

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه




الطريقه :


أولا : لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

-------------------------------------------------------------------------------- بسم الله الرحمن الرحيم المقادير نصف كيلو لحم مفروم
ثانيا : لتحضير المكرونة :


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد


ثالثا : لتحضير الباشميل :


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم
رابعا : لتحضير الصينية :


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .
متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل
وبلهنا والعاااااااااااااااافيه

 
قديم 09-29-2009, 08:13 PM   #2

ام سيف


رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)


طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)

مشكوره حبيبتي
بس علي حد علمي ان اللبن لابد ان يكون فاتر وليس سخن علشان تحصلي علي بشامل مظبوط
وانا مجربته وهوسخن خرب مني البشامل واستشرت الست منال العالم قالت لابد ان يكون اللبن فاتر
وجربته وطلع مظبوط جدا
الله يعطيك العافيه

 
قديم 09-30-2009, 12:00 PM   #3

الواثقه بالله


رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)


طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)

:7_12_1[1]:مشكووووووووورة والله يعطيك العافية

 

أدوات الموضوع


طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه)


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:40 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0