 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتــــ
المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد) التغطية : ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة من الماء ربع ملعقة سكر - انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق . - ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين . - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة . - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء . ثم نقسمها الى مستطيلات متساويةثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليهاونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط) ونتركها حتى تنتفخ ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة منقوووووووووووووووووول |
|
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـ
 |
|
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـ
 الوصفة مكررة قلبوووووووووو |
