 |
  |
|
|
|
10-26-2009, 03:05 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
  كيفكم ان شاء الله بخير اشتقت لمطبخي كثـــــــــــــير  وه بس اليوم سويت لكم طبقين في طبق واحد يعني سويت لحم البرقر بالبيت وبرضو سويت الماك .. دمجتهم مع بعض و وصارو ماك عربي   طبعا اول شي : راح اعطيكم مقادير لحم البرقر انا سويته دجاج لاني ماحب اللحم اياً كان نص كيلو دجاج مفروم ربع كأس خبز مطحون ملح وفلفل اسود 1م ك ماسترد(خردل) بصلة مبشورة ناعم × نخلط المقادير مع بعض ونتركها تتبل بالثلاجه او برا (بس مو بمكان حار مره ) لحد ما نخلص شغلنا الي جاي وهنا الصوره :  : بعد كذا نجي لمقادير العجينه المقادير: 3 اكواب طحين ابيض بيضه واحده 1\2 م ص خميرة 1 م ك سكر بودرة 1\2 م ص ملح 1\4 م ك Bp م ك حبة سوداء(حبة البركه) 1 1\4 كأس مـاء دافي : نخبزها ونتركها ترتاح 20 دقيقه وبعدها نكورها مثل الي بالصوره :  : بعد كذا نبداء بخبزها ووضعها على الصاج |
|
10-26-2009, 03:05 PM
|
#2 |
|
|
رد: ماك عربي 100%.. من مطبخي ..
مثل الصوره هذي
لحد ما تخلص الكميه :  (انا حطيت الخبز بحافظه عشان ما تنشف وبدأت بالخطوه الي بعدها) : بعدها نخرج البرقر من الثلاجه ونبداء بتشكيلها (ممكن تستبدلينها بلحم البرقر من السوبر ماركت.لكن انا حبيت اجربها بالبيت افضل) ... بعد كذا نبداء بقلي القطع وتجهيز باقي الحشوه مثل اللي بالصوره :  : ندهن الخبزه بالمايونيز و نضع قطعة الدجاجه بالنص ونضع الخس والطماطم والجبنه ونلفها ونضعها بالشوايه مثل اللي بالصوره :  وبكذا انتهينا من الماك وهذي النتيجه (على حسب تنسيقك) ::  :: :: وهنا ::  :: :: وهنا ::  :: :: وهذي الي انا اكلتها يم يم يم يم ::  : وبالعافيه على قلوبكم  ترا كل طبخة انزلها مجربتنها مية مية ومظبوطة يالله ع السريع جربوها هني وعافية على قلبي هع هع هع |
|
10-26-2009, 03:05 PM
|
#3 |
|
|
رد: ماك عربي 100%.. من مطبخي ..
 |
|
10-26-2009, 04:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: ماك عربي 100%.. من مطبخي ..
 |
|
10-27-2009, 08:22 AM
|
#5 | |
|
|
رد: ماك عربي 100%.. من مطبخي ..
اقتباس:
 |
|
ماك عربي 100%.. من مطبخي ..
