 |
  |
|
|
|
10-28-2009, 11:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
اليكم طريقه رهيبه للفلافل (الطعميه )ومقاديرها كالتالي : (نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه ) 2 كاس حمص (حب ) كاس بقدونس وكزبره خضراء كاس شبت بصل اخضر فلفل اخضر حار بيكربونات الصوديوم بيكنج باودر (3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه ) ملعقتين كبيرة دقيق رشة من السمسم - 5 أكواب زيت للقلي 2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون الطريقه 1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط 2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق 3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل 4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت) تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبز وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات |
|
10-28-2009, 11:15 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقه رهيبه للفلافل
بالهنا والشفا |
|
02-08-2011, 08:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقه رهيبه للفلافل
 |
|
02-09-2011, 12:54 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقه رهيبه للفلا
 :11_1_123[1]: |
|
02-09-2011, 02:48 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقه رهيبه للفلافل
مشكوره حبيبتي
|
طريقه رهيبه للفلافل