 |
  |
|
|
|
11-10-2009, 01:45 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير:
مقادير الكيكه : 7 بيضات كاسه ونصف سكر ناعم منخول ملعقتين صغيرة فانليا كاسه ونصف دقيق المنخول مع ملعقه بيكنغ بودر كبيره مليانه الكريمه : الخلطة الساخنة : نصف علبه حليب بوني 2 كيس دريم ويب ملعقه كبيره سكر علبه قيمر 2 ملعقه نشاءكبيره ملعقه صغيره فانليا كيس كريم كرامل - الخلطة الباردة : 2كيس دريم ويب فنجان حليب سائل 6 قطع كيري علبه كريمه بيتي كروكر الجاهزه علبه قشطه كريما الشوكولا : لوح شوكولاته خام 2ملعقه شوكولاته بودره علبة قيمر ملعقه كبيره زبده 3 ملاعق كون سيروب مارصبان ابيض واصفر جاهز للوجه الطريقة: - تحضري 3 كيكات اسفنجيه : - تخلط البيض و السكر و الفانيليا بالخلاط لمده 5 دقائق ثم نضع الدقيق المنخول و نقلب على سرعه وسط و اخبزيها , قد تعتقدين أن كمية الكيك كثيرة و لكنه المطلوب كي تكون مرتفعه . -بعد أن تبرد الكيكات قشري القاع المحمر و الوجه و دعي واحدة فقط للطبقه الاخيره . - قطعي كل كيكه 3 طبقات . - تحضر الكريما : توضع مقادير الخلطة الساخنة علي النار الا ان تثقل ثم توضع في خلاط الكيك مع مقادير الخلطة الباردة وتخلط الا ان تندمج وتبرد - تدهن طبفات الكيك اما بالسفن اب انا وضعته برشاش الماء ورشيت اسهل من الملعقهثم تدهن الطبقات بالكريمه , انا عمات 2طبقه بالكريمه وطبقه مربي مشمش حتى اخر طبقه و تدهن الأطراف ثم تترك حتى تبرد بالثلاجه . - انا عملت هذه الخطوات في يوم وخليتها بالثلاجه في الليل الا الصبح . - في اليوم التالي توضع مقادير كريما الشوكولا الا ان تذوب اتركيها تدفى وادهني الكيكه بالشوكولاته وخلي شوي في كيس صغير كي ترسمين فيه . - افردي المرزبان الابيض وافرشي الرخامه بالنايلون وغطي العجينه حتى لا تلزق , أثناء الفرد حضري صينيه اكبر من التي حضرتي فيها الكيك وقصي فيها المرزبان وحطيه علي الكيكه واضغطي حتى تمسك . - دور المرزبان الاصفر افرديه وقطعيه شرايط وغطيه حتى لا ينشف ارسمي على الكيكه بالشوكولاته وبرديها قليلاً حتى يجمد الرسم . - أخرجي الكيكة من البراد وركبي الشرايط وحطي الورده الي عندك , و بالصحة و الهنا .
|
|
11-10-2009, 01:50 AM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة على شكل هدية
امممممممممممممممم ابي اذوقها منك ياعسسسسسسسسسسسسسل
|
|
11-10-2009, 02:31 AM
|
#3 |
|
|
رد: كيكة على شكل هدية
مشكوره عزيزتي على الكيكه الذيذه والرائعه |
|
11-10-2009, 08:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: كيكة على شكل هدية
مشكوره عزيزتي
|
|
11-10-2009, 08:05 AM
|
#5 |
|
|
رد: كيكة على شكل هدية
 |
كيكة على شكل هدية