برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج يوجد هنا برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
برياني, برياني دجاج, برياني لحم, دجاج, دجاج مشوي بالفرن, دجاج بالفرن, كبسة, كبسة دجاج, كبسة لحم, برياني, برياني دجاج, برياني لحم, الدجاج المحشي, الدجاج, الدجاج المشوي بالفرن

 
قديم 11-17-2009, 12:51 AM   #1

نوف

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 194
تاريخ التسجيـل: Aug 2007
مجموع المشاركات: 3,519 

برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج

برياني دجاج طريقة برياني رز برياني دجاج مقادير الارز البرياني مع الدجاج الارز البرياني اللذيذ

المقادير :

2 كوب رز بسمتي
نصف ملعقة صغيرة زعفران بودرة
كوب و نصف بصل مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع صغير
علبة صلصة صغيرة
ملعقة طعام زبدة
ربع كوب زبيب
كوب زبادي مخفوق (حتى لا يتكتل إثناء الطهي )
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة طعام حليب
4 فصوص ثوم
5 ملاعق طعام لوز
ثلاث أرباع كوب زيت
صدور دجاج مقطعة صغير أو دجاجة متوسطة مقطعة أرباع
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 حبات قرنفل
2 ملعقة صغيرة بهارات برياني
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
رشة ملح و فلفل حسب الذوق
بيضة مسلوقة للتزيين

الطريقة :

- يغسل الرز جيدا و ينقع في الماء لمدة ساعة ثم يطهى مع الزعفران و الحليب
في الخلاط نضع البصل و الثوم و الزنجبيل و ثلاث ملاعق طعام لوز و ثلاث ملاعق ماء لوز و نخلط جيدا إلى أن يصبح ناعما و نضعه جانبا
- في مقلاة نذوب ملعقة طعام الزبدة على نار متوسطة و نحمر فيها باقي اللوز ثم يرفع و يوضع جانبا ثم نحمر الزبيب و يرفع جانبا أيضا
- نضع قدر واسع على نار متوسطة و نقلب فيه نصف كمية البهارات مع قطع الدجاج إلى أن تحمر من الجانبين ثم ترفع أيضا و توضع جانبا
- في نفس القدر نضع خليط البصل و نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه بني فاتح لو التصق الخليط بالقدر من الممكن وضع قليل من الماء ثم نضع الصلصة و نقلب
- نضيف الزبادي بالتدريج مع التقليب ببطء ثم نضع الدجاج مع نصف كوب ماء و باقي البهارات ثم نتركه يغلي و نقلل الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 20 دقيقة
- نحضر طبق كبير من أطباق الفرن التي تتحمل الحرارة ثم نضع ثلث كمية الرز و عليه ونصف خليط الدجاج ثم طبقة أخرى من الرز و آخر طبقة تكون خليط الدجاج
ونغطيه بالقصدير ونضعه بالفرن على درجة حرارة 300 لمدة 20 دقيقة
- ثم يوضع في طبق التقديم و يزين بالمكسرات و الزبيب و إذا فضلتم البيض المسلوق و يقدم ....

عوافي عليكم

 
قديم 11-17-2009, 12:58 AM   #2

دلوعه حمودي


رد: برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


 
قديم 03-30-2010, 03:59 PM   #3

حبها بقلبها


رد: برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج

يسلمووووووووووو

 
قديم 03-30-2010, 04:00 PM   #4

حبها بقلبها


رد: برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج

يعطيكم الف عااااااااااااافية......

 
قديم 03-30-2010, 06:25 PM   #5

زهرة الجزائر


رد: برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج

امممممم لذيذة


تقبلي تحياتي و مروري
....زهرة الجزائر.....


 

أدوات الموضوع


برياني دجاج كبسـة برياني الدجـاج


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:13 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0