 |
  |
|
|
|
12-04-2009, 02:08 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
  المقادير : - كيلو لحم غنمي هبرة مقطعة مربعات -فص ثوم محكوك - بصلة كبيرة مشلضة - ربطة من القزبور و المعدنوس "مربوطة" - الملح , اسكنجبير, الزعفران الحر , والزعفران الاصطناعي - زيت الزيتون + الزيت العادي - الحامض مرقد الطريقة : نأخد طنجرة او طاجين ونحط فيها الملح + اسكنجبير+زعفران +الثوم+البصلة مشلضة +الزيت انحمر و نقلي كل العناصير مزيان,ونضيف الماء الكافي لطهي اللحم ونضيف ربطة المعدنوس و القزبور"مربوطين" لما يستوي اللحم نترك المرق لغاية ما يختر يتلبى ونضيف لو من فوق الليمون المرقد (المصير) صوص ديال لمقلي لازم تكون مدغمرة و معلكة يعني ثقيلة . في الآخر نقدموه مع خبز البيت البطبوط ملاحظة : أكلة لحم مقلي لايوجد فيه الابزار بالصحةوالعافية |
|
02-08-2011, 07:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: لحم مقلي
 |
**لحم مقلي **