قرص الطابي
 

المقادير.
بيضتان- خمس تمرات - فنجان حليب نيدو- قليل من ماء الورد- هيل - زعفران-ثلاث فنا جين طحين -ماء للعجن.
الطريقه.
نخلط المقادير مع بعض ونراعي ان تكون العجينه سائله.
نضع المقلاة على النار وندهنها بقطعه شاش او فاين مغموس في الزيت ونصب قليل من العجينه ونحركها باليد حتى تصبح مثل الجباتي نضعها في طبق التقديم ونرشها بالسكر وبالهناء والعافيه.