كيك الجبن البارد
 

المقادير
1 كوب جبن كريمة
1/4 كوب سكر
بشر ليمون
1 كوب كريمة لباني مخفوقة
3 ملعقة كبيرة جيلاتين
3 ملعقة كبيرة ماء ساخن
فراولة للتزيين
الطريقة
يخفق جبن الكريمة مع السكر و بشر اليمون في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائى على سرعة متوسط,تخفق الكريمة في وعاء اخر حتى تصبح غليظة,يضاف قليل من خليط الجبن إلى كريمة اللبانى و يقلب بخفة في اتجاه واحد. يضاف خليط الكريمة مع الجبن إلى خليط الجبن و يُقلب بخفة حتى تندمج المكونات.
يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن ويقلب حتى يذوب تماماً,ثم يترك ليبرد,ليصل درجة حرارةألا تكون ساخنة حتى لا توثر على كريمة,يضاف جيلاتين المذاب لخليط الجبن,ترص شرائح الفرالة على جوانب قالب كيك,يصب خليط كيك الجبن في القالب و يساوى سطحة,يوضع القالب في الثلاجة لمدة لاتقل عن 4 ساعات,يفك جوانب القالب وقاعة بحذر ويقدم مزينا.:7_13_16[1]::rmadeat-a52ff53d67::7_13_16[1]:

رد: كيك الجبن البارد
 

تسلم ايدك حبيبتي ..

رد: كيك الجبن البارد
 

الموضوع حلو لاتحرمونا من مواضيعكم

رد: كيك الجبن البارد
 

بنجرب الطبخة

رد: كيك الجبن البارد