المقادير

كيلو لحمة مفرومة دجاج او اى نوع لحم تفضلينه اضيفى له البهارات التى ترغبين ملح فلفل ثلاث فصوص ثوم كبار مبشورة كارى قليل من بودرة الجنزبيل قليل من زيت الزيتون ملعقتين سميد
خضروات بطاطس وجزر
نغسل الخضروات ونقليها قليلا فى الزيت

نقوم بتقسيم اللحم الى كويرات ونقليه قليلا فى قليل من الزيت
نضع فى صينية الفرن بصل مقطع شرائح ثم نقوم بوضع اللحم والخضار ونرش من فوقهم معجون الطماطم(حبتين طماطم فى الخلاط مع قليل من الملح وممكن ان تضيفى ماجى اذا احببتى
ثم نصيف الخليط الى الوجه نضع بقدونس فى الوجه ونغطيها وندخلها الفرن لمدة بسيطة حتى تتشرب المواد بالخليط ثم نخرجها ونضيف البشاميل على الوجه مقادير البشاميل مقادير البشاميل. ربع كاسة زيت اربع ملاعق طحين اربع كاسات حليب سائل ندخلها الفرن مرة اخرى ايضا مدة بسيطة حتى يحمر الوجه ثم نخرجها