ملفوف محشي بالصور
المقادير</B>
ملفوفة حجم وسط ماء لسلق الملفوف الطريقة</B> اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء بهذا الوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهذه الطريقة http://www.alfrasha.com/up/14233080362071892899.jpg وبس يغلي الماء بتحطوا الملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة http://www.alfrasha.com/up/521167608743598704.jpg بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا http://www.alfrasha.com/up/1154772010628010167.jpg ومن ثم نضعهم بالمصفاة http://www.alfrasha.com/up/1410144531608507035.jpg والان نجي للخلطة كوب رز مصري سنووايت منقوع من حوالي نصف ساعه حبة طماطم كبيرة لحم مفروم بحجم قبضة اليد حبة مكعب ماجي كمون وفلفل مطحون عصفر ملعقتين سمن نباتي نخلطهم مع بعض بحسب الصورة http://www.alfrasha.com/up/12832233121905220304.jpg والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص http://www.alfrasha.com/up/415354707608454784.jpg ونحط عليها الحشوة بحسب الصورة http://www.alfrasha.com/up/9032861561230355138.jpg ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل http://www.alfrasha.com/up/1923817951595855209.jpg نجيب ربع كيلو لحم بعظم مع قليل من اللية (الشحم) ونصفها في طنجرة الضغط (البرستو) ثم نحط عليها اضلاع الملفوف وهي الخط الي في الوسط ثم نعصر 6 ليمونات من الحجم الكبير ونضيف عليها كاس ماء ونص كأس زيت زيتون ونرش فيها نعنع يابس نجيب راس ثوم مقشور ثم نحط الثوم على اضلاع الملفوف في الطنجرة ونرص الملفوف المحشي بجانب بعض مثل الصورة http://www.alfrasha.com/up/1044018820972378279.jpg ثم نرش نعنع يابس على الملفوف المرصوص في الطنجرة ثم نغطي الملفوف بغطاء يتم ادخاله داخل الطنجرة ويتم وضع شيء ثقيل على الغطاء حتى لاتتحرك الملفوف المحشي في الطنجرة ثم نسكب خليط الليمون كامل على الغطاء ثم نغطي طنجر ة البرستو بغطاءها جيدا ونحطها على نار هادئة لمدة ساعه تقريبا http://www.alfrasha.com/up/3847502561683583454.jpg تقدم في صحن التقديم ويتم تزيينها بالطريقة التي تعجبك وبالهنا والعافية اختكم الجرح من الحبيب مووت :0154::0154: |
رد: ملفوف محشي بالصور
ماشاء الله وتبارك الله بجد موضوع رائع غاليتي كنت احاول اسويها بالشكل ذا ماكنت تجي معي لكن باذن الله بسويها جزاك الله خير مودتي |
رد: ملفوف محشي بالصور
واوووووووووووووووووووو شو زاكي يسلمو ايديكي حبيبتي |
رد: ملفوف محشي بالصور
|
رد: ملفوف محشي بالصور
الله صــرآآآحة شكلهـ مشهـــــــــي
تسلم يميـــنكـ يالغلآ ولا تحرمينا من جديدكـ |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:32 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.