طريقة عمل المكدوس
بسم الله الرحمن الرحيم
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة http://www.alfrasha.com/up/6817497011439211031.JPG نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) http://www.alfrasha.com/up/1087673306796916757.JPG رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون طريقه: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض http://www.alfrasha.com/up/2028005934198882564.JPG ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج http://www.alfrasha.com/up/320371586744204738.JPG ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب http://www.alfrasha.com/up/91610156393710296.JPG http://www.alfrasha.com/up/139776185281941220.JPG ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان http://www.alfrasha.com/up/188712302894877370.JPG ثم نضعهم بمرطبان نظيف http://www.alfrasha.com/up/508940758783611661.JPG ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا http://www.alfrasha.com/up/18491822761639649643.JPG ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين |
رد: طريقة عمل المكدوس
شكرا يا قلبي
|
رد: طريقة عمل المكدوس
الفتاة المحبة
مشكوره حبيبتي على المرور العطر نورتي صفحتى..... |
رد: طريقة عمل المكدوس
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:34 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.