بيتزا الدجاج المدخن
 

علبة من عجينة البيتزا الجاهزة
- علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
- علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار



طريقة التحضير :


- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت ..
- تفرد صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج ..
- تغطى البيتزا بجبن البارميزان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر ..
- تخبز بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر لونه ..

كبة الارز
 

المقادير .. /

2 كوب ارز
2 كوب و نصف ماء
400 جرام لحم مفروم
6 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ربع كوب حمص اصفر
2 حبة بصل
2 ملعقه كبيرة زيت
الطريقة .. /

ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة
ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص
الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى
يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر
و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في
مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم ..
يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم
و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق
و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن
يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم ..

حلي قهوة رايق بالكيت كات
 

علبة حليب نستله المركز المحلى
½ 2 كوب كريمة دريم ويب
2 لوح كيت كات الكبير
ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقة....

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمةالمخفوقة بخلاط كهربائي
يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.
تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.
يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.
توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم

رد: بيتزا الدجاج المدخن
 

رد: بيتزا الدجاج المدخن