ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير

2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" -

2 كوب رز - 2 بصله وطماطه

- 2 فص ثوم - ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات :

ملح - بهارات مشكله - كركم

- كزبره وكمون مطحونه

هيل ودارسين مطحون "قرفة"

الطـريقـه :-

1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص

ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي

( الكزبره والكمون الكركم البهارات ملح )

ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك .

http://file5.9q9q.net/img/66772529/11.jpg

\
\
\

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع

رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

http://file6.9q9q.net/img/74843949/12.jpg
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
http://file5.9q9q.net/img/45753196/13.jpg

يضاف اللومي

والكزبره رشه بهارات هيل ودارسين

مطحون

http://file9.9q9q.net/img/82321751/5da059fada.jpg

يضاف السمك ثم الماء المغلي

بحيث يغطي السمك فقط

http://file8.9q9q.net/img/87246487/53a6e29a37.jpg
يترك ليغلي ويعدل الملح

http://file8.9q9q.net/img/77165487/55f5120f03.jpg

يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون

الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق

http://file9.9q9q.net/img/87618186/4fbbefd5bd.jpg

يم يم يمي

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://file9.9q9q.net/img/95252289/1f5164e42b.jpg

الشكل النهائي

وصحتين وهنا

http://file9.9q9q.net/img/14359176/1154a98efe.jpg