كريات الّوز والسمسم
http://img105.herosh.com/2010/04/21/948804641.jpg المكوّنات: * 2½ أكواب أو 650 غ من الوز المطحون * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * ¼ كوب من ماء الورد * 1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة * 3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير الملحة * 1 من زلال البيض * 1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص طريقة التحضير: *يُخلط مسحوق الّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة. *تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها. *توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة. |
رد: كريات الّوز والسمسم
مشكوره
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:25 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.