طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ،البقلاوة بالصور المتحركة،بقلاوة خطوة بخطوة
بنات قيموني خلاص
http://www.alfrasha.com/up/2073512871885494874.gif http://www.alfrasha.com/up/126873809883492075.jpg المقادير¾ 3 كوب دقيق (لكل الأغراض) ¼ 1 كوب ماء 1 بيض 2 معلقة كبيرة زيت 2 معلقة كبيرة ملح 1 كوب زبد الطريقة - يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تداخل المكونات. - يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك. - يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين. - يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة. - تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة. - تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق. - يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين. - ترق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخل الهواء بين الطبقات |
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ،البقلاوة بالصور المتحركة،بقلاوة خطوة بخطوة
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ،البقلاوة بالصور المتحركة،بقلاوة خطوة بخطوة
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ،البقلاوة بالصور المتحركة،بقلاوة خطوة بخطوة
تسلم ايدك يا قمر على الوصفة الذيذة
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ،البقلاوة بالصور المتحركة،بقلاوة خطوة بخطوة
يسلمو على الموضوع
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:02 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.