بسم الله الرحمن الرحيم

اولا احضري خيار صغير الحجم و اغسليه
ثانيا اعملي شق صغير بالسكين في كل خياره تقريبا سنتمتر واحد يخترق الخياره من الطرفين في الوسط
ثالثا مهم جدا ازاله الورده الصغيره التي على طرف الخيار اذا وجدت
ضعي الخيار في علبة التخليل التي لديك
اضيفي قرن فلفل او اكثر حسب الرغبه ايضا شقيه قليلا بالسكين
الآن حضري ماء لكل لتر منه اضيفي 2.5 ملعقه طعام كبيره من الملح
و ملعقه صغيره من السكر (للتخمر)
حركي الماء ثم اضيفيه للعلبه ثم اغلقيها جيدا
بعد اسبوع تقريبا تكون جاهزه
يفضل وضع المخلل في الثلاجه بعد فتح العلبه حتى يحافظ عليه صلبا دون ان يذوب

هذه طريقتي اتمنى لك الفائدة