ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شاورما لحم العجل مع الخضروات

http://up4.up-images.com/uploads/ima...f3d94fd193.jpg

http://up4.up-images.com/uploads/ima...1d80fd8269.gif

http://up4.up-images.com/uploads/ima...aa78a17650.gif

كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
ملعقة متوسطة من السمن النباتي
ثوم مفروم ناعما
حبهان مطحون ناعما
فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات

ملعقتا خل أبيض متوسطتان

فليفلة حمراء حلوة

نصف كوب بصل أخضر

فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق

ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء

يغسل الحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل. يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفليفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي

http://up4.up-images.com/uploads/ima...6b99bbef97.gif

دجاج بالخضار المشكل

http://up4.up-images.com/uploads/ima...9b5d116116.jpg

http://up4.up-images.com/uploads/ima...1d80fd8269.gif

http://up4.up-images.com/uploads/ima...aa78a17650.gif

كوب خضار مشكل "بازيلاء ، جزر، ذرة, فاصوليا".

3 أكواب أرز بسمتي.

بيضة.

فنجان صغير زيت زيتون.

فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة .

صدور دجاج.

ملعقة كبيرة كاري أو بهارات.

فنجان صغير دبس رمان.

زبيب حسب الرغبة.

قطعي الدجاج قطع صغيرة و تتبل بالكاري .

يسلق الأرز، ثم يصفى من الماء.

يقلي البيض ويفت ، ثم يضاف إليه الأرز ويحرك سوياً، ثم نضيف إليه الخضار المشكلة و دبس الرمان.

يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك، ثم يوضع بطبق التقديم.

بعد الانتهاء من الأرز يقلي الدجاج، ويضاف إليه قطع الفلفل ويقلى معاً، ثم يضاف إليهم الزبيب، الملح، والبهارات حسب الرغبة و يقدم ساخن.