عجينة الطورطة بالعدس
 

المقادير

2كيسان عدس احمر مرقد في الماء مدة 24 ساعة
نصف كاس روز مسلوق
2ملاعق كبيرة دقيق
2ملاعق كبيرة زيت
1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1ملعقة كبيرة فلفل احمر
1ملعقة كبيرة خميرة
ملح حسب الذوق

الطريقة

يطهى العدس ويصفى من الماء ونضيف عليه الروز زيت ثوم فلفل احمر ملح ويطحن الكل في الخلاط الكهربائي ونظيف الخميرة والدقيق حتى نحصل على عجينة ملساء وتترك لترتاح بعض الوقت وتدلك ونستعملها للطورطات المالحة