ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

- اكلات رمضانية اطباق رمضان (https://fashion.azyya.com/74)

- - الكوسا المحشي (https://fashion.azyya.com/167207.html)

الكوسا المحشي

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة

كوبان من الأرز المصري

حبتين من الطماطم ( البندورة ) مفرومة فرماً ناعماً

مكعب ماجي

عصير ليمونة

ربع كوب زيت زيتون

ملح / رشة فلفل أسود / رشة قرفة

نمزج هذه المقادير معا

وهذه هي الكوسا ( يجب عند حفرها وضعها في ماء به ملح )

والآن نقوم بعملية الحشو بحيث نضع كمية من الحشوة السابقة في كل حبة من الكوسا مع مراعاة أنه يجب عدم ضغط الحشوة بالداخل

وبعدها نقوم بتغطية فوهة الكوسا بقمع الكوسا الذي قمت بقطعه أثناء عملية الحفر ا

ونتبع نفس الطريقة حتى تنهي الكمية ونضعها في وعاء الطبخ بالترتيب

الآن سنفعل الآتي

نحضر عدد باكيت واحد من صلصة طماطم السعودية + مكعبين ماجي + ملح + حبتين طماطم مفرومتين فرماً ناعما ( ملاحظة الطماطم أضعها لتزيد من حموضة طعم المرقة ويمكن الإستغناء عنها في إعداد المرقة ) ونقوم بخلطهم مع الماء ونسكبهم فوق الكوسا في وعاء الطبخ
ونقوم بعدها بوضع طبق أو طبقين فوق الكوسا حتى لا ترتفع وتخرج الحشوة منها أثناء عملية الغليان

وبعدها اتركها على النار حتى تغلي وحين تبدأ بالغليان خف النار عليها واتركها لمدة 45 دقيقة على نار هادئة

رد: الكوسا المحشي

عاشت يدك يالغلا

رد: الكوسا المحشي

تسلم الايادي

رد: الكوسا المحشي

يسلمو ياقلبي

رد: الكوسا المحشي

يسلمو على الوصفه

رد: الكوسا المحشي

تسلمين
يعطيج العافيه
يا حياآآآتوؤوؤ

رد: الكوسا المحشي

تسلم الأيادي

رد: الكوسا المحشي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ*` الوردة الجورية ´*ღ (المشاركة 2396386)

يسلموا موضوع رائع

رد: الكوسا المحشي

تسلمي حبيبتي

رد: الكوسا المحشي

تسلم ايديكي

رد: الكوسا المحشي