حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
كتير منا بحب الحلو الهندي خصوصا اللي ذاقها ومن ثم انحرم منها وفي دول الخليج كنت آكل اللدو بكثرة بس لما رجعت على بلدي مافي هنود ليعملوا هالحلو الزاكي كتيير وهي الوصفه للي بحبوا هالنوع من الحلو ومعه وصفات تانيه وهنديه كمان وبالهنا والشفا صحتيــــــــــ وعافيةــــــــــــــــــن اللدو ==== المقادير 1000 غرام دقيق حمص 1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر كوب من الماء رشة من الزعفران نصف كوب زبيب نصف كوب لوز مقطع شرائح 2 كوب شيرة حلويات 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون زيت نباتي الطريقة يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يحمر ثم يصفى توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم المقادير ثلاثة أرباع الكوب طحين ثلاثة أكواب جوز الهند كوب سكر ناعم نصف كوب زيت نباتي ثلاث بيضات ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة بيكنج بودر الطريقة اخفقي البيض مع الفانيلا جيدا ، ثم أضيفي السكر والزيت بالتدريج مع التقليب المستمر اخلطي الطحين معى البيكنج بودر وجوز الهند وأضيفي إليه خليط البيض تدريجيا مع التقليب المستمر بالملعقة إلى أن تصبح العجينة لينة نوعا ما . وزعي الخليط داخل أكواب ورقية صغيرة ورصيها على صينية الفرن . ادخليها فرن مرتفع الحرارة إلى أن تتحمر ، ثم اتركيها لتبرد ورصيها في طبق التقديم . راسمالاي ====== http://photos.azyya.com/store/up2/080926141241AkgO.jpg http://photos.azyya.com/store/up2/080926141242uIXu.jpg المقادير 4أكواب حليب نصف كوب سكر أو كوب حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة هيل ملعقة كبيرة ماء ورد الطريقة نضع كل المقادير السابقة على النار حتى تبدأ بالغليان نخفض الحرارة ونكون جهزنا كرات الحليب التالية مقادير كرات الحليب كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بيكنك باودر بيضة واحدة نخلطها جميعا حتى تتكون عجينة نكورها كورا صغيرة وإذا لاحضنا أن سطحها غير مستوي ممكن أبلل يدي بالماء قليلا وأكورها .. هذا المقدار يكون حوالي 13 إلى 15 كرة ثم أضعها في الحليب ببطء الذي على النار حتى أراها قد تضاعف حجمها ثم اطفئ النار واتركها في الحليب حتى تستوي من الداخل أنقلها بحذر في طبق التقديم وازينها بالفستق أو بالزعفران المنقوع في حليب دافئ ^^^^))*((***))*((^^^^ وان شاء الله بجيبلكم كمان :7_1_110v[1]:قريــــــــــــــــــــباً:7_ 1_110v[1]: |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
تسلمين حبيبتي
انا جربتها وطعمها جنان وايد وايد وايد حلوه http://formateur69.free.fr/Images/chef5.GIF |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
مممممممممممممممممممم تسلمين حبيبتى |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
صراحه انابذات اموت على الحلويات الهنديه زي المشبك والدو واللبنيه والقلاب جامدوأنواع كثيره جدا جدا اتذوقتها واحب الإدامات تبعهم أشكرك على موضوعك
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
ماألذ اللذو
ولكن احاول اعملها |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
مشكورة حبيبتي
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
وااااااااااااااااااااااااااااا ااو
شكلهم يجنن ويفتح النفس بس طريقتهم شوي صعبة علي |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
مشكووورة ياا قلبووووووو
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
تسلمي ياعمري على الرد الحلو حلاوة اللدووووووووو :o الله بيشرك بالخير يارب وصحتين على قلبك http://www.arefe.com/vb/images/new_i...efe%20(98).gif |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
واللهـ انا زيك بموت بالأكل الهندي كله والحلو الهندي بالذات اللدووووووو يم يم يم يم لا شكر على واجب المهم تكوني استفدتي وصحه وعافيه على قلبك نورتيني http://www.alfrasha.com/up/6596846272096710057.gif |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
والله صح اللدو بجنن كتير زاكي وان شاء الله بتعمليه وبزبط معك وصحتيييييييين ومليوووووووووون عافيه |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
:7_12_1[1]::11_1_113v[1]: من ناحية شكلهم بجنن هو بجننننننننننننن بس والله بتتسلي وتجديد عن الحلو اللي بنعمله وان شاء الله عيلتك ما بطلعوا من البيت بضلوا يقولولك اعملي لدوووووووو لدووووووووو لدوووووووووووو نورتي ياعسل وصحه والف هنا |
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
اقتباس:
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
مشكور ويعطيك العافية
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
تسلم الأيادي
|
رد: حلو هندي إذا بتحبيه تعالي بسرعه,,,لدو ولا اطعم
تسلم ايديكي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:32 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.