موس الشوكولاتة المثلجة
المقادير :
- للعجينة: - كوبان أو 200غ من بسكويت الشاي المفت - 2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المذوبة - ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو - للحشوة: - 400غ من الشوكولاتة المرة المفرومة - ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير - 3 بيضات مع فصل الزلال عن الصفار - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا - علبتان 170غ قشطة - ملعقة كبيرة من السكر الناعم الطريقة : - يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء، ثم يُمد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحركة قطرها 24 سنتيمتر. - تُذوب الشوكولاتة المرة في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار. - يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكونات جيداً بعضها مع بعض. - تُضاف القشطة وتُحرك المكونات بلطف حتى تختلط جيداً بعضها مع بعض. - يُخفق زلال البيض حتى تظهر الرغوة. ثم يُضاف إليه السكر الناعم. يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة. - يُسكب مزيج الموس في الصينية، يُغطى بورق المنيوم ويُثلج لمدة 12 ساعة. - عند التقديم، تُقلب الموس على طبق خاص ويُزال عنها الورق. |
رد: موس الشوكولاتة المثلجة
الله يعطيك العافية
تسلمي |
رد: موس الشوكولاتة المثلجة
تسلم ايديكي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:49 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.