تشيز كيك طريقة طبخ مقادير تشيز كيك
 

تشيز كيك طريقة طبخ مقادير تشيز كيك اللذيذ تشيز كيك


وقت التحضير: 40 دقيقة (+ عدة ساعات في الثلاجة)
وقت الطهي: ساعة وربع (+ ساعة في الفرن دون إغلاق باب الفرن تماماً)

المكونات لستة أو ثمانية أشخاص:

- 100 جرام من بسكويت الغريبة
- 40 جرام من الزبد الذائب
- 750 جرام من من الجبن الطري (مثل فيلادلفيا)
- 150 جرام من السكر الناعم
- ذرة سكر بنكهة الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان غير ممتلئتان من الدقيق
- نكهة نصف ليمونة مبشورة جيداً
- ملعقة كبيرة من رحيق الفانيليا
- 3 بيضات + صفار بيضتين
- 125 جرام من الكريمة الطازجة السميكة

التحضير
1. اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. كسري البسكويت ثم أضيفي الزبد الذائب إليه. افردي هذا الخليط في قاع إناء للخبز.
3. ضعي الإناء في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة ثم ضعيه على جانب واحد.
4. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.
5. اخفقي الجبن لمدة 30 ثانية باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعماً ومتماسك القوام.
6. أضيفي المكونات الأخرى الواحد تلو الآخر مع استخدام الخلاط بعد إضافة كل مكون: السكر ثم السكر بنكهة الفانيليا ثم الدقيق ثم نكهة اليمون ثم الفانيليا ثم البيض ثم صفار البيض. وأخيراً أضيفي الكريمة.
7. صبي الخليط بالكامل في إناء الخبز وضعيه في الفرن. بعد 15 دقيقة، اخفضي درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية ثم اتركي الإناء في الفرن لمدة ساعة. واطفئي الفرن دون إخراج الإناء منه لمدة ساعة أخرى مع ترك الباب مفتوح قليلاً.
8. اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها لتبرد تماماً قبل إخراجها من الإناء وضعها في الثلاجة.

رد: تشيز كيك طريقة طبخ مقادير تشيز كيك
 

مشكوة

رد: تشيز كيك طريقة طبخ مقادير تشيز كيك
 

تسلم ايديكي

رد: تشيز كيك طريقة طبخ مقادير تشيز كيك
 

انا ماشفت الصور