طريقة عمل الكشك المصرى
المقادير
2/1 كوب ارز 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 1 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 ملعقة كبيرة دقيق 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب مرق دجاج او لحم 1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم ) الطريقة 1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة. 2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا لإستعمالها في التزين لاحقا. 3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي. ( قد تلاحظين تفت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ). 4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا. 5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا. 6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية وبالهنا والشفا |
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
يعطيك العافيه
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
اقتباس:
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
اقتباس:
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
اقتباس:
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
ياسلام على الكشك ..وحشنى طعمه
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
جزاكي الله كل خير
|
رد: طريقة عمل الكشك المصرى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:20 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.