وصفه مبتكره اطباق للبذنجا
 

ألسلام عليكم


http://photos2.azyya.com/store/uploa...a61403a897.gif



ألباذنجان المتبل


http://photos2.azyya.com/store/uploa...12010b8261.jpg


ألمقادير


1 حبه من الباذنجان الحجم الكبير

نصف كاس من الطحينيه

عصير 2 حبة من الليمون الحامض

2 فص ثوم مهروس ناعم

ملح

زيت زيتون



http://photos2.azyya.com/store/uploa...cf004f1596.jpg


ألطريقه


إغسلي الباذنجانه

اضربيها بالسكينه ضربه للتنفيس داخل الفرن


http://photos2.azyya.com/store/uploa...e3dfe04498.jpg


لفيها بالقصدير ودخليها فرن متوسط الحراه على الرف الأول للفرنCERB اتركيها حتى تنضج

إخلطي عصير الليمون +الملح +الطحينيه+ الزيت معاً


http://photos2.azyya.com/store/uploa...2a537aec98.jpg


قشري الباذنجانه واهرسيها جيداً ويمكنك هرسها بالمولينكس

أضيفي لها الصوص المعد سابقاً

رشي القليل من الزيت أيضاً على الوش


http://photos2.azyya.com/store/uploa...12010b8261.jpg



ألف صحه وعافيه يا رب
عنا اليوم وصفة باذنجان بالبصل كتير طيبه

http://photos2.azyya.com/store/uploa...79891eb151.jpg

ألمقادير

1 حبه باذنجان كبيره
2 حبه من البصل متوسطة الحجم
2 حبة بندوره

1 قرن فلفل حراق
نصف حبة فلفل حلو
1 كاس من مرق الدجاج
1 ملعقه كبيره رب البندوره
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح +رشة بهار


http://photos2.azyya.com/store/uploa...b5e2912763.jpg

ألطريقه

أفرمي البصل ناعم
وكذلك الفلفل والبندوره
إقسمي الباذنجانه من النصف
احفريها بملعقه
أفرمي اللب ناعم وأضيفيه إلى البصل
أضيفي الملح والبهار الى البصل

http://photos2.azyya.com/store/uploa...61bd515b78.jpg


إمزجي مكونات البصل جيداً
ضعي الباذنجان في وعاء قابل لإدخاله الفرن
إملئي الباذنجان بخليط البصل
ذوبي ملعقة رب البندوره في المرق واضيفيها إلى الطبق
رشي الزيت على الوش

http://photos2.azyya.com/store/uploa...2a08e40d68.jpg

لفي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن
عندما ينضج حمري الطبق وزينيه بالبقدونس


http://photos2.azyya.com/store/uploa...79891eb151.jpg

ألف صحه يا رب وهسا طبق رائع وبسيط جداً بس الطعم يمي
الكل بعرف يقلي باذنجان ولكن السر في الصلصه بعد القلي
الصله مكونه من
عصير ليمون +فلفل اخضر حراق
رشة سماق

http://photos2.azyya.com/store/uploa...84eda1bb28.jpg

ألطريقه
نقطع الباذنجان ونرش عليه الملح ونتركه ربع ساعه بعدها نقليه بالزيت
ثم ندق الفلفل الأخضر دق حتى ينعم
نضيف عليه عصير الليمون
نصب الصلصه على الباذنجان
ثم نرش السماق على الوش وهي رشة السماق بتعطي الطعم للباذنج من الاخر الف الف
طعم خيال

http://photos2.azyya.com/store/uploa...da3be56398.jpg


وألف شكر لمتابعتكم لنا بارك الله بكم سلالالالالالالالالالالام

رد: وصفه مبتكره اطباق للبذنجا
 

رد: وصفه مبتكره اطباق للبذنجا
 

تسلم ايديكي

رد: وصفه مبتكره اطباق للبذنجا
 

رد: وصفه مبتكره اطباق للبذنجا