حساء المعكرونة مع السبانخ
http://ube.azyya.com/uploads/11011415314795.jpg
المقادير: - 450 غراماً من نقانق الحبش أو الدجاج (انزعي الغلاف الخارجي عنها). - بصلة متوسطة الحجم. - فصّا ثوم كبيرا الحجم. - 800 غرام من الطماطم المعلّبة المقشّرة والمنقوعة. - 4 أكواب من الماء. - 4 أكواب من مرقة الدجاج غير المملحة. - 226 غراماً من معكرونة فارفال farfalle (على شكل فراشة). - 226 غراماً من السبانخ الصغيرة الحجم. - 425 غراماً من الفاصولياء البيضاء الصغيرة المعلبة cannellini beans. - ملح كوشر حسب الذوق. - جبنة برميجيانو ريجيانو Parmigiano-Reggiano مبروشة (حسب الذوق). التحضير: - ضعي النقانق في قدر على حرارة متوسطة على النار. قطعيها بواسطة ملعقة خشب إلى قطع صغيرة. أتركيها تنضج وتأكدي أنها لم تعد زهريّة اللون. - افرمي الثوم فرماً ناعماً وقطّعي البصلة والطماطم إلى قطع صغيرة واحتفظي بعصير الطماطم. - اضيفي الثوم والبصل الى القدر، أتركي المكونات على النار 4 دقائق. حرّكي المزيج من وقت إلى آخر ثمّ أضيفي الطماطم وعصيرها. - اضيفي كوبين من الماء و4 أكواب من مرق الدجاج. - اتركي المزيج ينضج على حرارة مرتفعة وأضيفي المعكرونة واتركيها 3 دقائق (ستلاحظين أنها ما زالت قاسية). - اغسلي السبانخ الصغيرة جيداً ثمّ افرميها. - إغسلي الفاصولياء ثمّ صفيها من الماء. - أضيفي كميّة الماء المتبقية والسبانخ والفاصولياء إلى القدر. حرّكي المزيج جيداً ثمّ غطيه واتركيه ينضج 8 دقائق على حرارة متوسطة (يجب أن تصبح السبانخ والمعكرونة طرية والنقانق مطهوّة جيداً). - أضيفي الملح. - وزعي الكميّة على أطباق التقديم وانثري عليها الجبنة المبروشة إذا رغبت. - قدّمي الطبق ساخناً. |
رد: حساء المعكرونة مع السبانخ
|
رد: حساء المعكرونة مع السبانخ
روؤوؤوؤوؤوؤعه
يسلمؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤو |
رد: حساء المعكرونة مع السبانخ
|
رد: حساء المعكرونة مع السبانخ
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:19 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.