ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - صينية دجاج اكلات كويتية صينية دجاج بالخلطة الكويتية

صينية دجاج اكلات كويتية صينية دجاج بالخلطة الكويتية Kuwait Food

http://ube.azyya.com/uploads/11013016241481.jpg

المقادير :

طريقة التحضير والطهى :

يقطع الدجاج ويوضع عليه حوالي ربع كوب خل مع كوب ماء وقليل من الملح ويترك بالثلاجة حوالي ربع ساعة
تقشر البطاطس وتبشر ويوضع عليها ماء يغطيه ومقدار من الملح ويترك مدة عشر دقائق
يشوح البصل بالزبدة ويوضع عليه الثوم
يغسل الدجاج مرتين ويصفى من الماء جيداً ثم يوضع على البصل والثوم ويتبل بالفلفل الأسود ويترك على النار المعتدله حتى ينزل ماء الدجاج فى هذا الوقت نبدأ بقلي البطاطس
يصفى البطاطس ويوضع زيت بقدر عميق ثم نأخذ كمية بسيطة باليد من البطاطس ونثرها على الزيت حتى لا يلتصق مع بعض ونستمر بقلي البطاطس هكذا حتى انتهاء المقدار
نرجع للدجا ، عندما يجف الماء منه نضع الكريمة ونضبط الملح
أول ما يبدأ بالغليان يرفع عن النار ويسكب بصينية الفرن
توزع البطاطس على وجه الصينية ويدخل الفرن حوالى سبع دقائق
يقدم مع الأرز بالشعيرية .