طاجين شرائح الخبز
مقادير :
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية 5 حبات بطاطا 2 رأس بصل 3 رؤوس فلفل أخضر جبنة شرائح كوب جبنة موزاريلا 3 أكواب حليب 8 بيضات دجاج مسلوق ومفت أو حسب رغبتك ( لحم مفروم أوتن ) زيتون أخضر وأسود شرائح درة ملح هريسة ( شطة ) طريقة التحضير : يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية يعني يابسة شوي . تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وترك جانبا وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية . يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء ويفت نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم بغمس قطع الخبز وترص في طاجين طبقتين ثم يدهن بالهريسة ( الشطة ) . نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة ونخفق بيضة وتسكب فوقه . تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه الدجاج المفت أو اللحم المفروم أو التن تم شرائح الجبن وطبقة أخرى من الخبز . الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفل الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم بالهناء والشفاء |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:37 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.