فطائر بالزعتر
نحتاج الى عجينة فطائر و معجنات
مقاديري ((استخدمها للحلو و المالح )): 3 بيض 2 كوب حليب سائل دافئ 1 كوب زيت 8 كوب طحين 3- 4 ملاعق خميرة فورية و طبعا رشة سكر و ملح - كما ترون العجينة خفيفة ..و تعمدت في زيادة الحليب السائل ..لتصبح هشه اكثر - و بطبيعة الحال نحتاج الى زعتر و زيت ((سر بيني و بينكم تعلمته من احد الخبازين اللبنانين : ان لا اخلط مع الزعتر زيت زيتون لصنع المناقيش..انما زيت طبخ عادي حتى لا يحترق بسبب الحرارة و يصير الطعم مر )) حاولت اجمع كل الخطوات و التفاصيل في صورة واحدة لكن لا بأس من تعليق بسيط : اخذ قطعة عجين صغيرة - كما ترون في الصورة - افتحها بشكل بيضوي تقريبا مو دائري تماما بواسطة راس سكين حاد اقطع من طرف واحد خطوط - الافضل ان تكون الخطوط كثيرة و متقاربة - امسح على طرف العجينة الاخر القليل من الزعتر و الزيت و احاول ان لا اقترب من الخطوط الف العجينة ..و اجعلها على شكل حلزون - و الا ستبدو بشكل دودة - و بالفرشاة امسح القطع بالبيض و ارش عليها سمسم و ادخلها الفرن http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1241108250 http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1241108294 م/ن |
رد: فطائر بالزعتر
تسلمي
شهية يم يم يم |
رد: فطائر بالزعتر
مشكوره حبيبتي
|
رد: فطائر بالزعتر
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
رد: فطائر بالزعتر
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.