طريقة تحضير مرتديلا منزليه
 

http://www.orientflash.com/images1/e.jpg

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه

الطريقة:

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها

ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط
و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه

ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين

م/ن

رد: طريقة تحضير مرتديلا منزليه
 

رد: طريقة تحضير مرتديلا منزليه
 

رد: طريقة تحضير مرتديلا منزليه
 

جميل لم اكن اتصور ان المارتديلا يمكن صنعها بالبيت .. ارجو الانتباه الى مسألة إن كانت تعني بالنايلون ورق السليفان الشفاف الذي تغلف به الاغذية فارجو الانتباه ان الحرارة قد تسبب تفاعله و سيكون غير صحي بالمرة خصوصا و ان الوصفة تتكلم عن ماء مغلي و سلق لمدة ساعة

و الله تعالى اعلم

رد: طريقة تحضير مرتديلا منزليه
 

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي