سوفليه بالدجاج
http://www.echorouko.com/ara/files/a...05/souflet.jpg
المقادير أبيض الدجاج 100غ فطر 100غ زيتون أخضر مقطع إلى دوائر نصف حبة بصل مبشورة 3 م ك زيت ملح فلفل أسود 4 بياض بيض 3 م ك مايزينة 100 غ جبن مبشور 2 م ك خل الليمون. الطريقة : 1 ) في طنجرة حمسي في الزيت البصل والدجاج ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم الفطر واتركيه يتقلى على نار قليلة 2 ) من جهة أخرى، في طنجرة غلي الزيتون وأضيفي إليه الخل واتركيه يغلي جيدا ثم صفيه 3 ) أضيفي الزيتون إلى الدجاج والفطر مرقي بقليل من الماء الدافئ واتركي الكل يطهى حتى يصبح المرق قليلا 4 ) صفي المرق وقتي الدجاج 6 ) أضيفي إلى المرق المايزينة والجبن، ويجب أن تكون خاثرة جيدا 6 ) اخلطي البشاميل، الزيتون والدجاج والفطر ثم اخلطي له بياض البيض، واخلطي من الأعلى إلى الأسفل ثم أفرغي الخليط داخل مول مدهون بالزبدة وادخليه إلى الفرن 200 ! حتى يتغير لونه إلى لون ذهبي يقدم الطبق ساخنا . |
رد: سوفليه بالدجاج
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
رد: سوفليه بالدجاج
|
رد: سوفليه بالدجاج
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif يسلمو على الموضوع http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif تسلم يداك http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif مع تحياتي http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif الوردة الجورية http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:00 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.